Pastel de chocolate

El pastel de chocolate esponjoso y jugoso que mostramos en Hatun Yanuna es muy fácil de hacer y rápido. Sin apenas darte cuenta obtendrás una tarta digna de pastelería y perfecta para cualquier evento, ¿te animas?

Ingredientes

175 gramos de Mantequilla
200 gramos de Harina de repostería
4 Huevos
150 gramos de Azúcar (¾ taza)
50 gramos de Cacao en polvo
1 cucharadita de Polvos de hornear
25 gramos de Maicena
75 gramos de Pepitas de chocolate
1 pizca de Sal
Para la cobertura
200 gramos de Chocolate negro
200 mililitros de Crema de leche (1 taza)
1 cucharada sopera de Mantequilla

Preparación

Para empezar con la preparación del pastel de chocolate esponjoso deberás batir primero la mantequilla hasta obtener una crema suave. Para ello, es recomendable que la mantequilla se encuentre a temperatura ambiente.